GX est un vin rouge sec biologique, élaboré par Alta Alella à partir de raisins de la variété Garnacha Negra. Ce vin se distingue par sa couleur cerise avec des reflets violacés et un nez qui met en avant les arômes de fruits rouges associés à des notes florales comme les violettes. Son processus de fabrication comprend un égrappage soigné des raisins suivi d'une macération-fermentation pendant 15 jours à 22ºC dans des cuves en acier inoxydable, ce qui permet d'extraire un maximum de parfum et de fraîcheur du fruit. Une fois ce processus terminé, le vin est pressé délicatement, et la fermentation malolactique s'effectue également dans des cuves en acier inoxydable, garantissant ainsi un produit final avec une finale fruitée et des tanins agréables. Ce vin est le choix parfait pour ceux qui souhaitent déguster un rouge frais et équilibré. Idéal à marier avec de la viande, des risottos et des plats de pâtes.