Alvar de Dios Camino de los Arrieros est un vin rouge qui provient des terres historiques des Arribes del Duero en Castille et León. Ce vin est élaboré à partir de raisins de vignobles centenaires, plantés à plus de 750 mètres sur des sols de granite et de schiste, ce qui ajoute une fraîcheur exceptionnelle et des caractéristiques minérales à son profil. La combinaison de variétés autochtones telles que Juan García, Rufete, Trincadeira, Bastardo et Mandón crée un assemblage unique qui représente le riche patrimoine viticole de la région. Sa production suit une approche de minimalisme; avec fermentation à partir de levures indigènes et vinification avec des grappes entières. Cette méthode permet au vin de maintenir une pureté extraordinaire en bouche. L'élevage en grands fûts de chêne français apporte de l'élégance sans masquer l'authenticité du fruit, donnant au vin un profil léger mais vibrant, idéal pour toutes les occasions. Avec une couleur rubis translucide et un nez qui déploie des arômes de fraise des bois, de cerise, d'herbes aromatiques et d'une touche de poivre blanc, ce vin est un délice pour les sens. En bouche, il est frais, avec des tanins soyeux et une acidité qui invite à poursuivre l’expérience, culminant dans une longue finale éthérée. Servi entre 14-16ºC, il est parfait pour accompagner des charcuteries ibériques, des paellas de viande, des volailles rôties, et des fromages à pâte molle. Alvar de Dios Camino de los Arrieros est plus qu'un vin; c'est une expérience qui invite à redécouvrir le patrimoine viticole espagnol.