Amisfield Sauvignon Blanc est un vin blanc de Nouvelle-Zélande élaboré par Amisfield, l’un des domaines les plus reconnus de la région de Central Otago. Ce Sauvignon Blanc reflète parfaitement le caractère frais, expressif et vibrant qui a valu aux vins néo-zélandais une renommée internationale, en alliant intensité aromatique, précision et une identité variétale marquée.

Issu de vignobles situés dans un environnement de climat frais avec une grande amplitude thermique, ce vin se distingue par sa pureté, son profil aromatique bien défini et son équilibre naturel. Il constitue une référence idéale pour ceux qui recherchent un Sauvignon Blanc élégant, moderne et très gastronomique, avec une expression nette du fruit et de la fraîcheur.

Note de dégustation Amisfield Sauvignon Blanc

À l’œil, il présente une robe jaune pâle aux reflets verdâtres, limpide et brillante, annonçant fraîcheur et vivacité.

Au nez, il offre une intensité aromatique élevée et très expressive, avec des notes de fruits tropicaux comme le fruit de la passion et l’ananas, accompagnées d’agrumes frais, de pomme verte et de délicates nuances herbacées évoquant l’herbe fraîchement coupée et la feuille de cassis.

En bouche, il est frais, léger et très équilibré, avec une acidité vive qui apporte tension et dynamisme. Les saveurs fruitées et citronnées dominent, harmonieusement intégrées à un fond minéral subtil et à une finale longue, nette et rafraîchissante, qui invite à poursuivre la dégustation.

Un Sauvignon Blanc de Nouvelle-Zélande précis et élégant, parfait pour accompagner les fruits de mer, les poissons, la cuisine asiatique douce ou à déguster comme vin blanc frais et aromatique en toute occasion.