Les Asperges Blanches de Navarre Extra 'Cojonudos' de Conserves El Navarrico sont le résultat d'une culture soigneuse dans les sols fertiles de la Ribera del Ebre, protégées par l'Indication Géographique Protégée Asperge de Navarre. Ces asperges, de calibre extra épais, sont récoltées à la main au printemps, assurant ainsi la préservation de leur couleur blanche nacrée. Elles sont ensuite blanchies et pelées à la main avant d'être mises en conserve dans une saumure naturelle sans additifs, ce qui préserve leur goût et leur texture douce. L'entreprise familiale El Navarrico, située en Navarre, est reconnue pour son expérience dans les conserves depuis les années 50. Elles se recommandent d'être servies à température ambiante, accompagnées d'huile d'olive vierge extra ou d'une mayonnaise légère. Elles se marient parfaitement avec des vins blancs de Navarre ou un Cava Brut Nature Gran Reserva.