Paco et Lola Prime est un vin blanc de l'appellation d'origine Rías Baixas, élaboré par Bodegas Paco & Lola. Ce vin est produit à partir de moût de flor de raisins soigneusement sélectionnés provenant de vignobles cultivés sur des sols sableux et granitiques, caractérisés par leur légère acidité. Le processus de production comprend une fermentation contrôlée à 16 °C durant 21 jours. Ensuite, le vin est élevé sur lies fines par bâtonnage hebdomadaire pendant 6 mois, suivi de 6 mois supplémentaires en cuves en acier inoxydable pour stabiliser le produit avant la mise en bouteille. Visuellement, il présente une couleur jaune paille avec des reflets intenses, propre et brillant. Au nez, on distingue des arômes de fruits mûrs, tels que la pêche blanche, ainsi que des souvenirs de fruits confits et un élégant fond de lies et d'agrumes mûrs. En bouche, il est enveloppant et velouté, marquant une acidité bien intégrée et une finale minérale et saline. Ce vin est idéal pour accompagner une large variété de plats, mettant en valeur sa polyvalence et sa fraîcheur dans chaque verre. Profitez de Paco et Lola Prime comme un choix parfait pour des moments spéciaux.