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Découvrez l'excellence liquide avec l' AT Roca Corpinnat Rosé Brut Nature , un véritable joyau œnologique qui redéfinit complètement les standards des vins effervescents rosés de haut de gamme.

Élaboré par la prestigieuse cave AT Roca, un projet familial dirigé par le célèbre œnologue Agustí Torelló Sibill et son fils Agustí Torelló Roca, cet effervescent est un hommage sincère au paysage du Penedès et à la viticulture biologique la plus rigoureuse. Appartenant à l'exigeante marque collective Corpinnat, qui garantit l'excellence et l'origine, ce Brut Nature Reserva est le résultat d'un assemblage méticuleux à parts égales des cépages autochtones Macabeo et Garnacha Tinta.

Les raisins proviennent de vieilles vignes cultivées de manière strictement durable et régénératrice dans la sous-zone de Costers de l'Ordal, situées à plus de 300 mètres d'altitude sur des sols calcaires et pierreux qui apportent une minéralité incomparable au vin final. La vinification suit la méthode traditionnelle la plus puriste, avec un élevage minimum de 20 mois sur lattes dans les caves souterraines, ce qui confère au vin une texture incroyablement crémeuse et une bulle fine, élégante et persistante. En l'absence de liqueur d'expédition ajoutée (Brut Nature), cet effervescent montre l'expression la plus pure, sèche et sincère du terroir méditerranéen.

Note de Dégustation d'At Roca Corpinnat Rose Brut Nature

À l'œil, il présente une couleur rose saumon pâle, subtile et brillante, avec des cordons de bulles fines. Au nez, il est net et élégant, révélant des arômes de pomme reinette entremêlés de notes vibrantes de fruits rouges sauvages comme la fraise et la framboise, ainsi que de subtils rappels de boulangerie. En bouche, il est frais, fruité et minéral, avec une acidité parfaitement équilibrée, un gaz carbonique crémeux et une finale longue, sèche et persistante.

Points de Valeur

Terroir : Sols calcaires et graveleux à Costers de l'Ordal (Penedès).

Cépages : 50% Macabeo, 50% Garnacha Tinta issus de l'agriculture biologique.

Élevage : Méthode traditionnelle avec un minimum de 20 mois sur lies (Reserva).

Reconnaissances : Notes élevées dans les guides internationaux (ex. 90 Points Parker sur les millésimes précédents).

Protocole de Service

Servir entre 6ºC et 8ºC dans un verre de type tulipe ou à vin blanc pour apprécier sa complexité aromatique. C'est un effervescent extraordinairement polyvalent : il se marie parfaitement avec les apéritifs, le jambon ibérique, les poissons fumés, les sushis (nigiris et sashimis), les riz marins et les tartares.