Atlantis Albariño 2024 est un vin blanc exceptionnel faisant partie de l'appellation d'origine Rías Baixas, élaboré par Altlantis by Maetierra. Ce vin provient de vignobles situés dans le Condado de Tea, sur les rives du fleuve Miño, où les raisins sont cultivés dans des sols sablonneux avec une sous-couche granitique à des altitudes variant de 100 à 250 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des pentes douces qui facilitent leur culture. La récolte se fait manuellement, en utilisant des caisses en plastique pour transporter les raisins soigneusement sélectionnés avant le pressage. Le processus de production comprend une fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable, où le moût est maintenu à une température contrôlée de 18ºC, permettant d'obtenir un vin de haute qualité. Une fois la fermentation terminée, le vin est soutiré pour séparer les lies et est stabilisé par le froid et la filtration avant d'être mis en bouteille. Avec une couleur jaune citron élégante, propre et brillante, Atlantis Albariño se caractérise par son intensité aromatique et sa persistance, avec des notes allant de la pomme verte à des fruits tropicaux comme l'ananas. En bouche, il se présente long et glycérique, avec une acidité parfaitement équilibrée, ce qui en fait une option très agréable et pleine de sensations. Ce vin est idéal pour accompagner les poissons, les fruits de mer ou les plats légers.