L'Azienda Vinicola Follador a été fondée en 1769 par Giovanni Follador et a évolué au fil des siècles. En 1970, Gianfranco Follador, un évident successeur du fondateur, a introduit un changement significatif dans la tradition familiale en décidant de se spécialiser dans la production de vins mousseux de qualité. Le domaine représente non seulement un héritage familial, mais aussi un engagement constant à fusionner la vinification traditionnelle avec des techniques de production contemporaines. La note de dégustation de Follador Valdobbiadene révèle un vin de couleur jaune paille pâle avec des reflets verdâtres. Au nez, des arômes intenses et fruités se mêlent à des notes d'agrumes et d'amande, accompagnés de touches florales de fleurs blanches. En bouche, ce vin se présente équilibré, avec une bonne acidité et une structure qui le rend légèrement sec. Chaque bouteille raconte une histoire de tradition et de dévotion, idéale à déguster lors d'occasions spéciales ou avec un bon repas.