Bendito Destino El Olmar se présente comme un bijou œnologique de la Ribera del Duero, conçu par le célèbre sommelier Terry Kandylis. Ce vin rouge en édition limitée, avec seulement 569 bouteilles, rassemble des raisins de vignes plantées à plus de 930 mètres d'altitude, datant de 1920 à 1930. Son assemblage comprend Tempranillo, Garnacha, Valenciano et Albillo Mayor, fermenté avec des levures indigènes dans des œufs en béton. Pendant 16 mois, il est élevé en fûts de chêne français de la maison Taransaud. Il offre un profil bourguignon avec des notes de fruits rouges, de roses, de zeste d'orange et une touche épicée. Avec une couleur rubis brillante et 12,3% d'alcool, il est idéal pour accompagner des viandes fines et des plats raffinés à la truffe. Il est recommandé de servir entre 14°C et 16°C.