Bendito Destino San Roque 2023 est un chef-d'œuvre de l'œnologie, originaire de la célèbre Ribera del Duero. Conçu par Terry Kandylis et Guillermo Cruz, il se distingue comme un vin rouge de parcelle produit dans un vignoble historique de 1890 situé à Peñafiel, à 760 mètres d'altitude. Ce vin est un assemblage exceptionnel, dominé par le Tempranillo et cofermenté avec la Garnacha, le Bobal et l'Albillo Mayor. Son vieillissement minutieux en fûts usagés lui confère une fraîcheur distincte, une tension minérale notable et une élégance bourguignonne qui défie les styles traditionnels de la région. Parfait pour les collectionneurs et les passionnés de haute sommellerie, le San Roque révèle une couleur rouge rubis avec des arômes parfumés de cerise acide, de framboise et des notes florales de violette, complétés par des touches délicates de fer et de craie. En bouche, il est fluide, avec une acidité électrique, de fins tannins et une longue finale minérale. Idéal à déguster avec des ris de veau, du canard rôti ou des fromages de brebis affinés.