Découvrez Borsao Berola 2019, un vin rouge exceptionnel qui se distingue par sa riche composition de garnachas autochtones du Campo de Borja, complétée par un petit pourcentage de Syrah. Ce vin est élaboré à partir de vignes situées à 700 m d'altitude, où les vignes, âgées de 35 à 60 ans pour la Garnacha et de 10 ans pour la Syrah, fournissent l'essence authentique de la région. Sa fermentation s'effectue séparément dans des cuves en acier inoxydable, puis il est élevé pendant 14 mois dans des fûts de chêne français et américain, ce qui lui confère complexité et caractère. Borsao Berola éblouit par sa couleur cerise intense, avec des nuances violacées qui captent l'attention. Son nez est un festival d'arômes, mêlant des fruits rouges et noirs mûrs et des notes grillées et torréfiées qui s'intensifient avec l'oxygène, laissant entrevoir des touches balsamiques et minérales. En bouche, il offre une entrée large et soyeuse, mettant en avant une splendide charge de fruits, avec des tanins doux et mûrs qui équilibrent son excellente acidité. Cette combinaison donne lieu à une finale longue et persistante, idéale à déguster en compagnie. Pour une expérience optimale, il est recommandé de décanter le vin une heure avant sa consommation.