Boton de Gallo Barrica est un vin blanc exceptionnel élaboré à partir de 100% de raisins Verdejo provenant de la prestigieuse Denomination d'Origine Rueda. Ce vin représente l'essence pure de la variété verdejo grâce à une sélection soignée des parcelles utilisées pour sa production. Les raisins proviennent de zones spécifiques comme Valdechimoza, caractérisée par ses sols argilo-calcaires, et la célèbre zone de Camino del Puerto, plus proche du fleuve Duero et avec des sols argilo-calcaire-sableux. Après un processus de production méticuleux, un moût unique est obtenu, dont 95% fermente dans des cuves en inox pendant environ 19 jours, suivi d'un vieillissement sur lies. Le reste fermente dans des fûts de 500 litres, donnant un vin d'une complexité exceptionnelle. En termes de caractéristiques organoleptiques, il présente une couleur jaune citron avec des reflets verts, clair et brillant. Au nez, il offre un ensemble aromatique pur et franc, avec des notes moyennes d'abricot, de fenouil, de peau d'amande verte et d'anis. Son entrée en bouche est veloutée et soyeuse, avec une longue finale fruitée qui met en valeur l'intensité de ses souvenirs végétaux et d'anis. Botón de Gallo Barrica est le compagnon idéal pour profiter d'un bon repas ou simplement pour savourer à tout moment de la journée.