Découvrez le Brandy Gran Duque De Alba Ice, un produit qui résulte d'années de recherche et de dégustations dans la cave jerezana. Ce brandy, spécialement créé pour être apprécié avec des glaçons ou dans des cocktails, provient des meilleures soleras de la maison, où des distillats de vins soigneusement sélectionnés sont utilisés. Avec un vieillissement prolongé, ce brandy se présente avec un profil très frais et fruité, ce qui le rend idéal pour animer les repas ou les soirées. La production du Brandy Gran Duque De Alba Ice commence avec d'excellents vins blancs jeunes et fruités issus des cépages Palomino et Airén. Ces vins sont fermentés à basse température et distillés dans des alquitarras à 65°C, générant des holandas de qualité supérieure. Ensuite, ces holandas sont vieillis dans des fûts de chêne américain, préalablement assaisonnés avec du vin Oloroso de Jerez, suivant le traditionnel système de Soleras et Criaderas. La gestion contrôlée des saca garantit que l'âge du brandy reste constant, apportant un caractère distinctif et profond qui se reflète dans chaque verre.