Brion Amaro Mencía est un vin rouge de production limitée élaboré en Ribeira Sacra, plus précisément dans la zone de Quiroga, l’une des régions les plus singulières et expressives de la viticulture galicienne. Il provient de parcelles situées entre 250 et 400 mètres d’altitude, sur des sols d’argile et de galets roulés qui apportent équilibre, fraîcheur et une forte identité au vin.

Les vendanges sont réalisées manuellement en petites caisses, garantissant une sélection rigoureuse des raisins et un respect maximal de la matière première. La fermentation en bois suivie d’un élevage en foudres et en barriques permet d’intégrer structure et complexité sans perdre la pureté variétale de la Mencía. Avec une production très limitée, Brion Amaro Mencía se distingue par son profil atlantique, élégant et authentique, constituant une référence idéale pour ceux qui recherchent des vins de Ribeira Sacra avec caractère, fraîcheur et potentiel gastronomique.

Note de dégustation Brion Amaro Mencía

À l’œil, il présente une robe rubis de moyenne intensité, nette et brillante.

Au nez, il offre une expression aromatique fraîche et précise, avec des notes de menthe et d’eucalyptus mêlées à des fruits noirs mûrs, apportant profondeur et un caractère très identifiable.

En bouche, il est équilibré et élégant, avec des tanins doux et bien fondus, une acidité parfaitement intégrée et une présence marquée de fruits noirs frais tels que la prune et le cassis. La finale est harmonieuse, avec des nuances mentholées et épicées qui prolongent la sensation de fraîcheur et apportent de la complexité à l’ensemble.