Brión Arume est un vin blanc d'auteur distingué de l'A.O.C. Ribeiro. Élaboré à partir de la variété Treixadura, ce vin provient de la pittoresque vallée de l'Avia, à une altitude de 250 mètres, sur des sols de granit décomposé qui confèrent finesse, fraîcheur et une subtile expression minérale. La vendange est manuelle, effectuée dans de petites caisses de 10 kg, garantissant une sélection méticuleuse des raisins et un profond respect pour la matière première. La fermentation se fait en bois, suivie d'un vieillissement en fudres et en fûts, apportant complexité et structure au vin, sans éclipser son identité variétale ni le caractère atlantique marqué qui le définit. Le Brión Arume se présente avec un profil élégant, équilibré et profond, alliant une intense aromaticité, fraîcheur, et une agréable sensation en bouche. Lors de la dégustation, sa couleur jaune citron, claire et brillante, se distingue. Le nez révèle une expression aromatique élégante et définie, avec des notes de fleurs blanches et de fruits à noyau, complétées par des nuances fraîches qui reflètent la pureté de la variété Treixadura et l'influence du sol granitique. En bouche, il se manifeste intense et enveloppant, avec des saveurs d'abricot et de pêches s'entremêlant avec des fruits blancs mûrs, se distinguant par son équilibre et sa texture large, ainsi qu'une longue finale fraîche qui invite à le déguster encore et encore.