Découvrez l'essence du Salento avec Calafuria Tormaresca, un chef-d'œuvre rosé de la prestigieuse famille Antinori. Ce vin représente une interprétation élégante et moderne du cépage autochtone Negroamaro, cultivé dans les vignobles de la Finca Maìme, situés le long de la belle côte adriatique des Pouilles. Le millésime 2021 se caractérise par une fraîcheur vive et une salinité minérale unique, résultant de la brise marine qui caresse les vignes. Sa couleur rose pâle, presque de la teinte d'un pétale de pivoine, suggère une expérience sensorielle sophistiquée. Au nez, Calafuria déploie un bouquet délicieux de pamplemousse rose, de pêche blanche et de délicates notes florales de violette, typiques du terroir calcaire de la région. En bouche, Calafuria surprend par une attaque douce qui permet à une acidité croustillante de se terminer par une finale savoureuse et persistante. Il est essentiel de souligner que ce vin doit être servi entre 10 et 12°C dans un grand verre à vin blanc (type Bourgogne) pour mettre en valeur l’expression de ses arômes. Idéal pour accompagner des crudités de poisson, des sushis ou une cuisine thaïlandaise, Calafuria Tormaresca est un excellent exemple du potentiel de la région du Salento, assurant une expérience œnologique mémorable.