Le Cava Ars Collecta Blanc de Blancs est l'une des propositions les plus remarquables de Codorniu, originaire de Sant Sadurní d'Anoia, une région célèbre pour sa tradition viticole. Ce cava témoigne de l'engagement de Codorniu envers l'excellence. Il présente une couleur jaune chaude, caractérisée par des bulles fines et bien intégrées qui forment des rosaires dans le verre. En le dégustant, on perçoit des notes de torréfaction délicates au nez, complétées par des arômes de fruits à noyau comme les pêches et les nectarines. En bouche, il devient complexe et équilibré, avec une texture crémeuse qui offre une expérience sensorielle unique. C'est un cava polyvalent qui se marie à merveille avec une large variété de plats, allant des fruits de mer et du poisson accompagné de sauces légères aux risottos, viandes et aliments fumés. Sans aucun doute, une option élégante pour toute occasion spéciale ou simplement pour apprécier un bon moment.