Vivace Royale Demi-Sec est un vin mousseux blanc demi-sec élaboré à partir de raisins Macabeo et Parellada. Sa vinification selon la méthode Charmat, avec une seconde fermentation en cuves sous pression, permet de préserver les arômes primaires du fruit et de développer une bulle fine et agréable. Il présente une robe jaune pâle aux reflets dorés. Au nez, il offre des arômes de fruits blancs mûrs, comme la poire et la pomme, ainsi que des notes florales et des nuances miellées. En bouche, il est rond, soyeux et enveloppant, avec une douceur équilibrée par une fraîcheur agréable et une finale douce, fruitée et harmonieuse. Inspiré du concept L’essence du Charme, il est pensé pour les amateurs de mousseux demi-secs et pour accompagner les célébrations, les apéritifs, les desserts et les fins de repas. Il se marie particulièrement bien avec des amuse-bouches légers, des fromages crémeux, du foie gras, des pâtisseries légères, des tartes aux fruits, des feuilletés aux pommes et des desserts délicats. Servir frais entre 6 °C et 8 °C dans une flûte tulipe ou une coupe à champagne.