Celler Kripta Brut Nature 2015 est un joyau du cava, résultant d'un assemblage méticuleux de trois variétés emblématiques : Macabeo (45 %), Xarel·lo (20 %) et Parellada (35 %). Ce cava provient de vignobles de plus de 60 ans, ce qui lui confère une richesse de nuances et un caractère unique. Son vieillissement prolongé d'au moins 48 mois, sans ajout de liqueur d'expédition, souligne son authenticité et sa pureté. Visuellement, il présente une couleur jaune paille attrayante avec des reflets dorés et des bulles fines et persistantes. Au nez, il est intense et clair, avec des notes crémeuses de fruits mûrs, de vanille et des touches délicates de torréfaction, entrelacées avec un fond balsamique et fumé, offrant une complexité captivante. En bouche, il est fin et élégant, avec un excellent équilibre du carbonique, où la douceur de la mousse se démarque sur un fond de vanille et de légers toasts. La saveur finale est longue et complexe, rappelant les arômes initiaux et renforçant la vanille sur un subtil fond de beurre, conséquence de son vieillissement soigné. La bouteille possède un design distinctif évoquant la forme d'une amphore romaine et arbore une étiquette conçue par l'artiste Rafael Bartolozzi. Cette production limitée garantit que chaque bouteille est numérotée, offrant ainsi de l'exclusivité à ceux qui en profitent.