Le Champagne Claude Cazals La Chapelle du Clos 2014 Blanc de Blancs Grand Cru est un chef-d'œuvre de la maison Claude Cazals, élaboré à partir de 100 % de Chardonnay du vignoble historique clos Cazals, situé dans le célèbre village d'Oger, au sein de la Côte des Blancs. Ce millésime 2014 se distingue par sa pureté et sa précision, caractéristiques du terroir calcaire de la région. Sa vinification soignée et un long vieillissement sur lies offrent une profondeur et une complexité qui se reflètent dans chaque gorgée. Produit en très petites quantités, ce champagne représente le style distinctif de Claude Cazals, où tradition, finesse et un caractère minéral prononcé se combinent. Notes de Dégustation : - Apparence : Montre une couleur jaune doré pâle avec des reflets brillants et des bulles extrêmement fines et constantes. - Nez : Dégage des arômes élégants de citrus confits, de fleur de tilleul et de pomme jaune, suivis de notes subtiles de noisette grillée et de vanille, accompagnés d'une minéralité calcaire remarquable qui met en valeur le terroir d'Oger. - Bouche : En bouche, il se sent précis et frais, avec une texture soyeuse et une acidité vibrante qui équilibre parfaitement le volume. Les saveurs de citron mûr, d'amande blanche et de pâte à pain se complètent d'une touche salée en finale, qui est longue et persistante. Ce champagne se caractérise par sa structure, sa complexité et son grand potentiel de garde.