Le Champagne Jacquesson Cuvée No. 748 est l'un des produits phares de la maison historique Jacquesson, fondée en 1798. Cette cuvée est le fruit de la créativité des frères Chiquet, qui ont révolutionné la production de champagne avec leur approche des Cuvées 700. La base de cette cuvée est l'excellente vendange de 2020, enrichie par un climat qui a permis une maturation optimale des raisins. L'assemblage se compose principalement de Chardonnay, complété par du Pinot Noir et du Meunier provenant des prestigieuses communes Grands et Premiers Crus. Ce processus rend hommage à la tradition, avec une vinification en fût de chêne et un vieillissement sur lies, qui apporte une grande complexité et fraîcheur. Un dosage extra brut de 2 g/l préserve sa pureté, offrant un champagne avec une acidité vibrante et une large gamme aromatique qui inclut des notes de fruits blancs, d'agrumes et de pain grillé. Recommandé à consommer entre 8 °C et 10 °C, il est parfait pour accompagner des huîtres, du caviar et des poissons blancs.