Le Champagne G.H. Martel Millésime Brut 2009 se distingue par son mélange exquis de raisins, avec 40 % de Chardonnay qui apporte de la fraîcheur, 55 % de Pinot Noir qui ajoute du corps et 5 % de Meunier qui enrichit sa complexité. Ce champagne, élaboré par la célèbre famille Rapeneau pendant quatre générations, présente une belle teinte dorée avec de larges bulles harmonieuses. Son arôme frais de poire, avec des touches subtiles de noix et de vanille, se complète d'un palais élégant offrant des saveurs d'agrumes et une agréable note de céréales. Idéal comme apéritif, il s'accorde parfaitement avec le foie gras et les plats de volaille.