Clos de l’Obac Kyrie est le grand vin blanc de Costers del Siurana, une cave pionnière du Priorat qui a su élever ce vin au rang de culte. Ce vin blanc de garde est élaboré à partir d'un assemblage méticuleux de variétés historiques : Macabeo, Garnacha Blanca, Pedro Ximénez et Muscat d'Alexandrie, provenant de vieilles vignes cultivées dans des sols de licorella (schiste). Le résultat est un vin gastronomique exceptionnel, avec une complexité et une structure peu communes qui défient les stéréotypes du vin blanc méditerranéen. Kyrie est une véritable symphonie de fraîcheur, d'élégance et de minéralité, reflétant de manière unique le terroir du Priorat. À la dégustation, il se présente avec une couleur jaune or pâle aux reflets verdâtres, clair et brillant, accompagné d'une fine larme. Ses arômes sont intenses et expressifs, mettant en avant des notes de fruits blancs mûrs comme la poire et la pomme rôtie, des agrumes confits, des fleurs séchées et un fond minéral prononcé. On perçoit également des nuances de fruits secs, de miel et de douces notes fumées, intégrées grâce à son élevage en chêne. Ce vin se caractérise par un profil large et structuré, réalisant un excellent équilibre entre volume et tension. Son acidité naturelle maintient la vivacité du vin et rehausse sa minéralité, culminant en une finale persistante avec des souvenirs de fruits à noyau, d'épices douces comme la vanille et la noix de muscade, ainsi que des notes salines. Un vin blanc sérieux et avec une personnalité, idéal pour le vieillissement en bouteille.