As you like it est un vin amontillado unique élaboré par la bodega Williams & Humbert, utilisant le cépage Palomino Fino. Ce vin existe depuis plus de 30 ans, mais a été mis en bouteille pour la première fois il y a seulement six ans, lorsqu'il a été redécouvert dans les caves par le maître de chai qui connaissait son existence. Il se présente avec une profonde couleur ambre et offre un arôme incisif qui rappelle le caramel et le toffee. En bouche, l'expérience est crémeuse et subtilement sucrée, culminant en une finale aigüe grâce à son vieillissement prolongé. Idéal pour accompagner des moments spéciaux, ce vin est sans aucun doute un trésor pour les palais exigeants.