Eins Zwei Zero Chardonnay est une création innovante du prestigieux domaine Weingut Josef Leitz situé dans la région allemande de Rheingau. Ce vin blanc désalcoolisé redéfinit le segment des boissons sans alcool, offrant une option sophistiquée et de qualité. Il est élaboré à partir de raisins Chardonnay sélectionnés provenant de vignobles sur des sols de loess et de calcaire. Grâce à un processus de désalcoolisation avancé, les composés aromatiques sont préservés et la fraîcheur du raisin est maintenue. Le vin se caractérise par une couleur jaune paille aux reflets verdâtres et présente des arômes de pomme verte, de poire et de notes d'agrumes de citron vert, complétés par une touche minérale. En bouche, il a une entrée fraîche, une acidité équilibrée et une finale sèche. Avec sa certification Fair 'N Green, il garantit une culture durable. Il est recommandé de le servir frais à 8-10 °C et se marie parfaitement avec des poissons, des fruits de mer et des plats comme le sushi.