Cune Demi-Sec est un vin blanc exclusif de la D.O.Ca. Rioja, élaboré à partir de raisins Viuda à 100 % par la Compagnie Vinicole du Nord de l'Espagne. Ce vin se distingue par son processus de fabrication qui se déroule dans un climat propice à la surmaturation des raisins, garantissant une qualité exceptionnelle. La récolte est effectuée manuellement et, après le pressage, le moût fermente en fûts de chêne américain. Cette fermentation est naturellement interrompue pour obtenir le parfait équilibre du sucre résiduel, lui conférant complexité et douceur en bouche. La note de dégustation de Cune Demi-Sec décrit une couleur paille claire avec des nuances verdâtres. Au nez, il offre un équilibre exquis entre les arômes fruités et ceux du fût, révélant des touches de fruits secs et des notes fumées. Son entrée soyeuse et fraîche est complétée par une légère douceur, rappelant le caramel et le miel, et se termine par une longue finale balsamique. Ce vin polyvalent se marie idéalement avec des apéritifs, la cuisine orientale, le foie gras, le fromage de chèvre et, bien sûr, les desserts, grâce à sa douceur délicate. Cune Demi-Sec est le choix parfait pour ceux qui recherchent une expérience unique à chaque gorgée.