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Diego , élaboré avec du Merseguera et du Chardonnay par BODEGAS DE MOYA, est un vin blanc d’un très bon rapport qualité-prix dans la D.O. Valencia.
Les vignobles sont situés à 1 050 m d’altitude. Viticulture biologique sans certification. Sols calcaires avec une texture limoneuse sableuse, beaucoup de sédiments de rivière à côté. Vignobles de 25 ans. Rendement de 31HL/Ha.
Vendanges tôt le matin. Sélection des raisins dans le vignoble en caisses de 15 kg. Refroidir les raisins à 4ºC pendant 24 heures. Macération à froid pendant 24 heures. Fermentation 50% en cuves inox et 50% en fûts de chêne français. Elevage sur lies pendant 6 mois.
Diego, élaboré avec Merseguera et Chardonnay par Bodegas De Moya, est un vin blanc offrant un excellent rapport qualité-prix dans la D.O. Valencia.
Les vignobles se trouvent à 1 050 m d'altitude. Viticulture biologique sans certification. Sols calcaires avec une texture franco-sablonneuse, beaucoup de sédiments de la rivière à proximité. Vignobles de 25 ans. Rendement de 31 HL/Ha.
Récolte tôt le matin. Sélection des raisins dans le vignoble en caisses de 15 kg. Refroidissement des raisins à 4°C pendant 24 heures. Macération à froid pendant 24 heures. Fermentation à 50 % en cuves en acier inoxydable et 50 % en fûts de chêne français. Élevage sur lies pendant 6 mois.
Diego , élaboré avec du Merseguera et du Chardonnay par BODEGAS DE MOYA, est un vin blanc d’un très bon rapport qualité-prix dans la D.O. Valencia.
Les vignobles sont situés à 1 050 m d’altitude. Viticulture biologique sans certification. Sols calcaires avec une texture limoneuse sableuse, beaucoup de sédiments de rivière à côté. Vignobles de 25 ans. Rendement de 31HL/Ha.
Vendanges tôt le matin. Sélection des raisins dans le vignoble en caisses de 15 kg. Refroidir les raisins à 4ºC pendant 24 heures. Macération à froid pendant 24 heures. Fermentation 50% en cuves inox et 50% en fûts de chêne français. Elevage sur lies pendant 6 mois.
Diego, élaboré avec Merseguera et Chardonnay par Bodegas De Moya, est un vin blanc offrant un excellent rapport qualité-prix dans la D.O. Valencia.
Les vignobles se trouvent à 1 050 m d'altitude. Viticulture biologique sans certification. Sols calcaires avec une texture franco-sablonneuse, beaucoup de sédiments de la rivière à proximité. Vignobles de 25 ans. Rendement de 31 HL/Ha.
Récolte tôt le matin. Sélection des raisins dans le vignoble en caisses de 15 kg. Refroidissement des raisins à 4°C pendant 24 heures. Macération à froid pendant 24 heures. Fermentation à 50 % en cuves en acier inoxydable et 50 % en fûts de chêne français. Élevage sur lies pendant 6 mois.
