Dr Loosen Red Slate est un vin blanc de la prestigieuse D.O. Moselle, en Allemagne, qui représente l'essence des sols schisteux où les raisins pour sa production sont cultivés. Ce domaine viticole est entre les mains de la famille Loosen depuis plus de 200 ans et est synonyme de qualité dans l'élaboration du vin. En 1988, Ernst Loosen a pris la direction du domaine, engagé dans l'excellence. Il a mis en œuvre des pratiques durables, réduisant les rendements et évitant les engrais chimiques au profit de méthodes plus naturelles. Cela garantit que les raisins, soigneusement sélectionnés et âgés en moyenne de 60 ans, atteignent leur pleine maturité avant d'être récoltés. En dégustation, Dr Loosen Red Slate se distingue par sa fraîcheur et ses notes fruitées de pomme et de pêche, complétées par une subtile touche minérale. La texture en bouche est légère mais avec une bonne substance, se terminant par une finale vibrante et persistante qui invite à la dégustation en bonne compagnie.