Drapò Vermouth Gran Reserva est un vermouth italien exquis produit par la renommée Distilleria Sabauda dans la région du Piémont. Ce vermouth représente le summum de la tradition piémontaise, immortalisé dans la catégorie 'Vermouth di Torino Superiore'. La production suit un processus méticuleux comprenant une sélection de vins blancs de haute qualité, infusés avec un mélange secret de botanicals méticuleusement choisis. L'absinthe (Artemisia) se distingue dans ce mélange, apportant son caractère distinctif. Ce qui distingue vraiment cette étiquette 'Gran Reserva' est son processus de vieillissement extensif, car le liquide est laissé reposer pendant un minimum de 8 mois dans des fûts de chêne français. Cette période de vieillissement confère au vermouth une structure et une complexité que peu peuvent égaler sur le marché. Avec un profil sensoriel qui équilibre la douceur initiale avec une amertume persistante, Drapò Vermouth Gran Reserva devient un élément essentiel de la haute culture des cocktails, ainsi qu'une expérience de dégustation en solo. La recette optimisée respecte les méthodes traditionnelles de Turin, garantissant une expérience authentique qui relie l'héritage historique du vermouth aux tendances contemporaines de consommation 'slow drinking'. Dans le verre, il se présente avec une couleur ambre foncé vers le acajou, tandis que, au nez, il présente une intensité aromatique notable, avec des herbes balsamiques notables, des écorces d'orange confite et un fond légèrement amer et grillé. Pour déguster correctement le Drapò Vermouth Gran Reserva, il est recommandé de le servir dans un verre en cristal fin avec un cube de glace, accompagné d'une écorce d'orange fraîche pour faire ressortir les huiles essentielles du citrus. Il est parfait pour la préparation de cocktails sophistiqués tels que les Negronis et les Manhattans évolués, assurant une expérience gustative inégalée. Avec une désignation de 'Vermouth di Torino Superiore' et sans colorants artificiels, ce vermouth conserve une teinte acajou naturelle, reflet de sa qualité et de son artisanat dans chaque bouteille.