L'Aéropilote est un vin blanc prestigieux de la D.O. Valdeorras, créé par Bodegas Palacio. Ce Godello 100% est né du désir d'un aviateur de combiner ses passions pour le vol et la viticulture. Avec l'expérience de Fernando González et la vision novatrice d'Almudena Alberca, L'Aéropilote offre une fusion parfaite de tradition, d'innovation et de passion. Sa couleur jaune brillante et claire et son caractère complexe et atypique lui confèrent un profil unique. Les notes de fleurs blanches et les touches citriques et crémeuses en font un vin intense et à corps moyen, avec une texture glycérique et soyeuse grâce à son élevage sur lies. Un vin qui se distingue par son acidité puissante et sa structure bien formée.