Le Lebrero de Callejo est un vin blanc de garde élaboré par Bodegas Felix Callejo avec Albillo dans la D.O. Ribera del Duero. Le paysage se trouve dans le village de Sotillo de la Ribera, province de Burgos, sur le bord nord du bassin du fleuve Duero, dans un environnement privilégié, en raison de son altitude élevée (830 - 930 m), où les plateaux des zones les plus élevées, aux sols calcaires, laissent place, au fur et à mesure que nous suivons l'érosion de la vallée, à des sols de graviers (anciens lits de rivière), des zones de sable dans la zone des pins, et des argiles dans les zones les plus basses. Note de dégustation de El Lebrero Couleur jaune intense avec des reflets dorés, propre et brillant. Au nez, il est intense, avec des fruits mûrs exotiques, des fleurs blanches, des herbes aromatiques, complexe, minéral, avec un fond épicé et balsamique. En bouche, il est long, équilibré, expressif, avec des souvenirs fruités et une finale épicée et très longue.