El Pacto Jesús Acha Blanco 2016, provenant de la cave Jesús Acha dans la célèbre région viticole de Rioja, Espagne, est une œuvre maîtresse élaborée à partir d'une sélection rigoureuse de raisins autochtones. Les principales variétés utilisées dans ce vin sont Viura et Malvasía, cultivées dans de vieux vignobles qui reflètent l'engagement du producteur envers la qualité et la tradition. Ce vin blanc se présente avec une couleur jaune doré brillante, mettant en avant son évolution et sa richesse. Au nez, El Pacto Jesús Acha Blanco offre un bouquet aromatique complexe et sophistiqué, avec des notes de fruits à noyau comme la pêche et l'abricot, complétées par des arômes citriques de citron et de pamplemousse. Des nuances florales subtiles et des touches de vanille et de grillé, résultant de son élevage en fûts de chêne, se font également sentir. En bouche, il offre une expérience sensorielle équilibrée et enveloppante. L'entrée est douce et soyeuse, tandis que son acidité bien intégrée apporte fraîcheur et vivacité. Les saveurs fruitées de poire et de pomme s'entrelacent avec des notes de fruits secs, de miel et une touche minérale, créant une texture riche et complexe. Sa finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur et un élégant arrière-goût de chêne et de fruits mûrs. Ce vin est parfait pour être dégusté lors d'occasions spéciales.