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Domaine des Closiers Les Closiers est un vin rouge issu à 100 % de Cabernet Franc, qui exprime fidèlement le caractère du Saumur-Champigny. Issu de vignes plantées sur des sols argilo-calcaires, il met en valeur toute la richesse minérale du terroir. La vinification commence par une macération à froid avant la fermentation, qui peut durer plus d’un mois. Des remontages doux tous les 1 à 2 jours permettent de préserver l’élégance du fruit. Le vin est ensuite élevé en cuves inox pendant 8 à 10 mois afin de conserver toute sa fraîcheur et sa pureté variétale avant la mise en bouteille.

Note de Dégustation

Dans le verre, Domaine des Closiers Les Closiers présente une robe rouge brillante aux reflets violacés. Le nez révèle des arômes intenses de fruits rouges frais tels que la cerise et la framboise, accompagnés de subtiles notes florales et d'une touche minérale. En bouche, le vin est délicat, juteux et bien équilibré, avec des tanins fins et une acidité vive qui mettent en valeur son profil fruité. La finale est nette, persistante et rafraîchissante — idéale pour les amateurs de vins rouges expressifs et authentiques. À marier avec des plats légers, des viandes blanches ou une cuisine végétarienne.