Domaine des Closiers Les Closiers est un vin rouge élaboré à 100% à partir de raisins de Cabernet Franc, capturant l'essence du terroir de Saumur-Champigny. Les vignobles, situés sur des sols argileux et calcaires, apportent une richesse minérale qui se reflète dans chaque gorgée. La vinification se déroule après une macération à froid soigneuse, suivie d'une fermentation prolongée pour garantir que les saveurs des fruits restent intactes. Pendant plus d'un mois, des remontages doux sont effectués pour préserver l'élégance et la fraîcheur du vin. Ce processus culmine par un vieillissement de 8 à 10 mois dans des cuves en acier inoxydable, contribuant à maintenir la pureté variétale et la fraîcheur du vin avant la mise en bouteille. Au service, le Domaine des Closiers Les Closiers présente une couleur rouge brillante avec des reflets violacés. Au nez, on apprécie des arômes intenses de fruits rouges frais, tels que la cerise et la framboise, accompagnés de notes florales subtiles et d'un fond minéral. En bouche, c'est un vin délicat, juteux et équilibré, avec des tanins fins et une acidité vibrante qui rehausse son profil fruité. La finale est propre et persistante, idéale pour ceux qui recherchent un rouge expressif et authentique. Il est parfait pour accompagner des plats légers, des viandes blanches ou une cuisine végétale.