El Velado 2022 est un vin rouge remarquable produit par la Compañía de Telmo Rodríguez, élaboré principalement à partir de la variété autochtone tempranillo dans la prestigieuse D.O.Ca. Rioja. Ce vin est un véritable chef-d'œuvre qui reflète l'unicité des vignobles qui le nourrissent, situés à Lanciego, en Espagne, sur une petite parcelle de moins d'un hectare à 600 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les ceps de ce vignoble ont environ 80 ans, et la vendange se fait manuellement au moment parfait de la maturation, garantissant une qualité exceptionnelle dans chaque bouteille. L'agriculture biologique est pratiquée, sans intervention de produits chimiques, respectant l'environnement et le caractère original du vin. Le processus de vinification de El Velado commence par un éraflage et un foulage soigneux des raisins, suivi de la fermentation dans de grandes cuves en chêne où sont utilisées des levures autochtones. Le vin vieillit ensuite pendant environ 15 mois dans des fûts et fudres en chêne français, ce qui lui confère une complexité et une élégance remarquables. En bouche, El Velado présente un corps moyen avec une jutosité et une fraîcheur remarquables, ainsi qu'une texture raffinée qui met en avant la cohérence de ses saveurs. Les tannins fins s'équilibrent parfaitement avec une acidité harmonieuse, culminant dans une finale longue et persistante. Ce vin est un plaisir pour les sens, laissant sur le palais ses délicieux arômes fruités et ses épices subtiles.