L'Enrique Mendoza Santa Rosa Reserva 2022 est un vin espagnol remarquable qui met en valeur le meilleur de la région d'Alicante. Avec un assemblage composé de 70 % Cabernet Sauvignon, 15 % Merlot et 15 % Shiraz, ce vin reflète la typicité et la richesse des vignobles du domaine Chaconero à Villena. Son élevage de 17 mois en fûts de chêne français Allier neufs lui confère une complexité et une profondeur exceptionnelles. La note de dégustation suggère un vin à forte densité, présenté dans une belle couleur rouge rubis avec des reflets tuilés. Au nez, on perçoit des arômes minéraux rappelant le graphite et l'humus, complétés par des touches épicées et florales, comme la violette. En bouche, il se distingue par son équilibre entre puissance et élégance, avec une structure tannique ferme offrant une expérience agréable et non agressive. Sa longue et harmonieuse finale évoque à nouveau les notes fumées et grillées acquises lors de son passage en fût. Sans aucun doute, un vin à prendre en compte pour les amateurs de bons vins.