Le Coffret 2 Bouteilles Day & Night Nobleza del Sur 100 ml réunit deux huiles d’olive vierges extra biologiques de grande valeur sensorielle, élaborées à Jaén selon des normes strictes de durabilité et de qualité. Cet ensemble exclusif inclut les versions Day et Night, deux HOVEs qui représentent la biodiversité de l’oliveraie et l’importance des pollinisateurs dans l’écosystème.

L’huile Day rend hommage à l’abeille diurne, symbole de vie et d’équilibre naturel, tandis que l’huile Night célèbre le papillon qui pollinise la nuit, un indicateur essentiel de la santé environnementale. Les deux huiles sont obtenues par extraction à froid et grâce à un processus rapide depuis la récolte, garantissant fraîcheur, pureté et intensité aromatique.

Ce coffret gourmet est idéal pour offrir, réaliser des dégustations, vivre des expériences gastronomiques uniques ou pour ceux qui souhaitent découvrir la dualité sensorielle de deux HOVEs biologiques dotés d’une identité propre, issus d’un domaine engagé dans la préservation de l’environnement.

Note de dégustation Coffret 2 Bouteilles Day & Night Nobleza del Sur 100 ml

Visuellement, les deux huiles présentent des tonalités vertes propres et lumineuses, avec de légères variations d’intensité reflétant les variétés et le moment de la récolte.

Au nez, l’huile Day dévoile des arômes frais d’herbe, de feuille d’olivier et de plant de tomate, accompagnés de notes fruitées vertes. L’huile Night présente un profil plus profond et complexe, avec des nuances herbacées, balsamiques et un fond végétal élégant.

En bouche, l’huile Day est vive, équilibrée et expressive, avec une acidité harmonieuse et un piquant final qui apporte de la fraîcheur. L’huile Night offre plus de densité et de persistance, avec une amertume fine, un piquant bien intégré et une structure qui renforce son caractère biologique et sélectif.