L'Étui en Bois 3 Mauro Crianza 2023 est un vin rouge exceptionnel de la V.T. Castilla y León, créé par la renommée Bodega de Mauro. Ce millésime s'est distingué par un cycle climatique doux et sec, avec 20 % de précipitations en moins par rapport à la moyenne, offrant des conditions idéales pour le développement de la vigne. Malgré les gelées tardives en avril, le manque de pluie a ralenti la croissance des pousses, permettant une maturation phénolique optimale pendant l'été grâce à des tempêtes sporadiques et des températures modérées. La récolte, qui a commencé le 11 septembre, a abouti à une production moindre avec des grappes légères, contribuant à la concentration des saveurs. Ce vin offre à nez une merveilleuse intégrité fruitée avec des notes primaires évidentes, des tannins bien structurés et une fraîcheur équilibrée, culminant en un palais onctueux et gratifiant. Idéal pour accompagner des plats de viande et des plats riches en sauces.