Le Fleurot-Larose Chassagne-Montrachet Rocquemaure Monopole 2018 est un vin blanc exceptionnel de Bourgogne, issu d'une parcelle exclusive du Domaine Fleurot-Larose. Cette classification en Monopole souligne l'unicité et la qualité du produit. Situé au cœur de la célèbre AOC Chassagne-Montrachet, ce vin 100% Chardonnay se distingue par son élégance, sa minéralité et sa profondeur, caractéristiques intrinsèques des grands blancs de la Côte de Beaune. À la vue, il présente une brillante couleur jaune doré avec des reflets paille, clair et lumineux. En approchant le nez, on perçoit des arômes raffinés de fruits blancs mûrs tels que la pomme et la poire, ainsi que de la pêche, des fleurs sauvages et des notes subtiles de beurre frais, de brioche et de noisette grillée, accompagnées d'une minéralité calcaire notable. En bouche, c'est un vin structuré, large et élégant, qui organise un équilibre excellent entre fraîcheur et onctuosité. L'acidité vive prolonge l'expérience en bouche, offrant une finale persistante où se démarquent des notes de fruits mûrs, de vanille et de pierre humide. Recommandé pour accompagner des fruits de mer, du poisson et des volailles.