Garrus Rose 2024 est un vin rosé remarquable de Château d’Esclans, cultivé à partir de vignes de Garnacha et de Rolle de 80 ans, également connues sous le nom de Vermentino en Italie. Ce vin se distingue par sa méthode de production méticuleuse, comprenant une fermentation à température contrôlée dans des fûts suivie d'un vieillissement de huit mois dans les mêmes fûts. Ce processus est complété par le batonnage, une technique similaire à celle utilisée pour les Chardonnays de Bourgogne, qui ajoute complexité, texture et poids au palais. C'est un rosé spécial conçu pour mûrir en bouteille pendant plusieurs années avant d'être consommé, se démarquant comme l'un des plus renommés et coûteux de sa région.