Le Gin Bombay Sapphire est un gin London Dry premium, distillé dans des alambics Carterhead. Avec un taux d'alcool de 47,0 % vol., son arôme complexe combine genévrier et agrumes, offrant une saveur douce et équilibrée. Fabriqué au Royaume-Uni depuis 1987 avec une recette datant de 1761.
Le Gin Bombay Sapphire se distingue des autres gins par son processus de distillation dans des alambics Carterhead uniques au monde. Contrairement à la pratique courante de faire bouillir les ingrédients botaniques avec l'alcool, ce gin utilise la distillation à la vapeur, permettant à l'alcool d'absorber les essences des 10 botanicals : genévrier, écorce de citron, coriandre, réglisse, racine de cannelle, racine d'angélique, racine d'iris, cubèbe, amande et grains de paradis. Le résultat est un arôme net et complexe, avec une prédominance d'agrumes et d'épices. Sa saveur est douce, légère et fraîche, atteignant un équilibre parfait entre douceur et une touche épicée en finale. Depuis sa création en 1987 par Bombay Spirits Co. Ltd. dans le Cheshire, au Royaume-Uni, il continue d'offrir un produit de haute qualité avec une riche histoire remontant à 1761. La bouteille élancée de couleur bleu saphir, gravée des botanicals, reflète l'élégance et la distinction de ce gin.
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