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Puerto de Indias Legacy est un gin haut de gamme élaboré par Puerto de Indias à Carmona, berceau historique de la marque et référence en matière de distillation artisanale en Andalousie.
Cette expression représente l'essence la plus classique et la plus élégante de la maison, alliant tradition et innovation dans un distillat au profil raffiné et équilibré. Élaboré selon un processus de distillation minutieux dans des alambics traditionnels, il sélectionne des plantes de haute qualité où le genièvre joue un rôle de premier plan, accompagné de notes d'agrumes et de nuances herbacées qui apportent fraîcheur et complexité.
Dans le verre, il est cristallin et brillant. Au nez, il se distingue par son intensité aromatique, avec un caractère marqué de genièvre frais, accompagné d'écorce de citron, de douces notes florales et d'un fond épicé délicat. En bouche, il est sec, équilibré et élégant, avec une attaque douce qui évolue vers un profil frais et légèrement balsamique. L'ensemble est harmonieux et persistant, avec une finale nette où réapparaissent les agrumes et le genièvre, laissant une sensation rafraîchissante et sophistiquée. Idéal à déguster dans un gin tonic classique avec du zeste de citron ou du romarin, ainsi que dans des cocktails où l'on cherche à mettre en valeur la pureté et la définition du distillat.
Puerto de Indias Legacy représente l'aboutissement de plus d'un siècle de maîtrise en distillation dans la ville historique de Carmona, Séville.
Contrairement à ses prédécesseurs qui ont révolutionné le marché avec des profils fruités, Legacy se dresse comme un gin London Dry de premier choix, conçu pour satisfaire les palais les plus exigeants et puristes du secteur des vins et spiritueux. Cette référence est un hommage à la tradition, distillée dans des alambics en cuivre de plus de 140 ans d'histoire, ce qui confère à l'alcool une texture et une pureté exceptionnelles.
Dans l'écosystème du retail de luxe, Legacy se positionne comme une pièce de collection et de consommation sophistiquée, équilibrant la robustesse du genévrier avec la fraîcheur vibrante des agrumes andalous.
Sa fabrication suit un processus méticuleux de distillation lente, où chaque botanique est sélectionnée pour sa qualité organoleptique supérieure, garantissant une consistance qu'une distillerie avec héritage peut uniquement offrir.
Ce produit se distingue par son héritage, son méthode artisanale et sa capacité à rivaliser dans le segment des gins secs haut de gamme, s'éloignant du 'mass market' pour entrer dans le domaine de la mixologie d'auteur et de la consommation réfléchie. C'est un gin qui ne vend pas seulement un goût, mais une narration historique liée à la découverte et à l'élégance du sud de l'Espagne, consolidant Puerto de Indias comme un acteur polyvalent capable de dominer à la fois l'innovation et le classicisme technique.
Dans le verre, il se présente cristallin et brillant. Au nez, il se distingue par son intensité aromatique, avec un caractère marqué de genévrier frais, accompagné de zeste de citron, de douces notes florales et d'un fond épicé délicat. En bouche, il est sec, équilibré et élégant, avec une entrée douce qui évolue vers un profil frais et légèrement balsamique. L'ensemble est harmonieux et persistant, avec une finale propre où les agrumes et le genévrier réapparaissent, laissant une sensation rafraîchissante et sophistiquée. Idéal pour savourer dans un gin tonic classique avec un zeste de citron ou du romarin, ainsi que dans des cocktails où l'on cherche à rehausser la pureté et la définition du distillat.
Distillé dans l'emblématique Distillerie Los Alcores (fondée en 1880), utilisant des alambics en cuivre centenaires. Le différentiel technique réside dans son 'cœur de distillation' extrêmement raffiné, éliminant les impuretés pour obtenir une douceur soyeuse. Il ne contient pas de sucres ajoutés, respectant le profil sec et botanique d'un London Dry authentique. Sa recette équilibre le genévrier sauvage avec des notes de zeste d'orange amère de Séville et des touches florales de fleur d'oranger.
Verre ballon préalablement refroidi avec beaucoup de glace de haute densité. 50 ml de Gin Legacy, 200 ml de tonic premium neutre pour ne pas masquer les botanicals. Décorer exclusivement avec un 'twist' de lime ou de pamplemousse rose et une baie de genévrier légèrement pressée pour libérer des huiles essentielles.
Puerto de Indias Legacy est un gin haut de gamme élaboré par Puerto de Indias à Carmona, berceau historique de la marque et référence en matière de distillation artisanale en Andalousie.
Cette expression représente l'essence la plus classique et la plus élégante de la maison, alliant tradition et innovation dans un distillat au profil raffiné et équilibré. Élaboré selon un processus de distillation minutieux dans des alambics traditionnels, il sélectionne des plantes de haute qualité où le genièvre joue un rôle de premier plan, accompagné de notes d'agrumes et de nuances herbacées qui apportent fraîcheur et complexité.
Dans le verre, il est cristallin et brillant. Au nez, il se distingue par son intensité aromatique, avec un caractère marqué de genièvre frais, accompagné d'écorce de citron, de douces notes florales et d'un fond épicé délicat. En bouche, il est sec, équilibré et élégant, avec une attaque douce qui évolue vers un profil frais et légèrement balsamique. L'ensemble est harmonieux et persistant, avec une finale nette où réapparaissent les agrumes et le genièvre, laissant une sensation rafraîchissante et sophistiquée. Idéal à déguster dans un gin tonic classique avec du zeste de citron ou du romarin, ainsi que dans des cocktails où l'on cherche à mettre en valeur la pureté et la définition du distillat.
Puerto de Indias Legacy représente l'aboutissement de plus d'un siècle de maîtrise en distillation dans la ville historique de Carmona, Séville.
Contrairement à ses prédécesseurs qui ont révolutionné le marché avec des profils fruités, Legacy se dresse comme un gin London Dry de premier choix, conçu pour satisfaire les palais les plus exigeants et puristes du secteur des vins et spiritueux. Cette référence est un hommage à la tradition, distillée dans des alambics en cuivre de plus de 140 ans d'histoire, ce qui confère à l'alcool une texture et une pureté exceptionnelles.
Dans l'écosystème du retail de luxe, Legacy se positionne comme une pièce de collection et de consommation sophistiquée, équilibrant la robustesse du genévrier avec la fraîcheur vibrante des agrumes andalous.
Sa fabrication suit un processus méticuleux de distillation lente, où chaque botanique est sélectionnée pour sa qualité organoleptique supérieure, garantissant une consistance qu'une distillerie avec héritage peut uniquement offrir.
Ce produit se distingue par son héritage, son méthode artisanale et sa capacité à rivaliser dans le segment des gins secs haut de gamme, s'éloignant du 'mass market' pour entrer dans le domaine de la mixologie d'auteur et de la consommation réfléchie. C'est un gin qui ne vend pas seulement un goût, mais une narration historique liée à la découverte et à l'élégance du sud de l'Espagne, consolidant Puerto de Indias comme un acteur polyvalent capable de dominer à la fois l'innovation et le classicisme technique.
Dans le verre, il se présente cristallin et brillant. Au nez, il se distingue par son intensité aromatique, avec un caractère marqué de genévrier frais, accompagné de zeste de citron, de douces notes florales et d'un fond épicé délicat. En bouche, il est sec, équilibré et élégant, avec une entrée douce qui évolue vers un profil frais et légèrement balsamique. L'ensemble est harmonieux et persistant, avec une finale propre où les agrumes et le genévrier réapparaissent, laissant une sensation rafraîchissante et sophistiquée. Idéal pour savourer dans un gin tonic classique avec un zeste de citron ou du romarin, ainsi que dans des cocktails où l'on cherche à rehausser la pureté et la définition du distillat.
Distillé dans l'emblématique Distillerie Los Alcores (fondée en 1880), utilisant des alambics en cuivre centenaires. Le différentiel technique réside dans son 'cœur de distillation' extrêmement raffiné, éliminant les impuretés pour obtenir une douceur soyeuse. Il ne contient pas de sucres ajoutés, respectant le profil sec et botanique d'un London Dry authentique. Sa recette équilibre le genévrier sauvage avec des notes de zeste d'orange amère de Séville et des touches florales de fleur d'oranger.
Verre ballon préalablement refroidi avec beaucoup de glace de haute densité. 50 ml de Gin Legacy, 200 ml de tonic premium neutre pour ne pas masquer les botanicals. Décorer exclusivement avec un 'twist' de lime ou de pamplemousse rose et une baie de genévrier légèrement pressée pour libérer des huiles essentielles.
