La Gin Xoriguer est un gin avec une Appellation d'Origine de Mahón, Minorque, connu pour son processus de production artisanal. Depuis ses débuts au XXe siècle, la distillerie Xoriguer se consacre à la production de ce gin unique, fabriqué à l'aide d'un alambic en cuivre et d'alcool de vin, distillé au feu de bois. Cette méthode traditionnelle confère au gin un caractère distinctif. Lors de son vieillissement en fût de chêne, la Gin Xoriguer acquiert des propriétés qui enrichissent son profil sensoriel. Avec un mélange de genièvre et de diverses herbes secrètes, ce gin présente un corps léger et des arômes frais. En bouche, on ressent des notes de genièvre, de bois et d'herbes comme le romarin et le thym, ce qui offre un goût prolongé et satisfaisant. Ce gin est idéal à déguster pur ou dans des cocktails, offrant une expérience unique et authentique.