Goyo García Viadero Finca Los Quemados est un vin rouge exceptionnel de l'Appellation d'Origine Contrôlée Ribera del Duero, élaboré par le vigneron Goyo García Viadero à partir de raisins de la variété Tinta del país. Ce vin est produit à partir de raisins provenant de vignes de plus de 50 ans, cultivées dans les vignobles de Villanueva de Gumiel, à une altitude de 900 mètres, où les racines se trouvent dans des sols de sable rouge et de galets. La récolte méticuleuse se fait à la main, garantissant que seules les meilleures grappes sont sélectionnées. Après la vendange, les grappes sont égrappées manuellement et doucement pressées. La fermentation a lieu avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable, permettant au vin de macérer pendant trois mois. Ensuite, le vin est élevé un an dans des fûts de chêne français âgés de huit à dix ans, ce qui lui confère une profondeur et une complexité exceptionnelles. Dans le processus final, il est mis en bouteille sans filtration ni clarification, garantissant qu'il conserve toute son authenticité et son caractère naturel. Dans le verre, Goyo García Viadero Finca Los Quemados présente une couleur rouge attrayante avec des reflets violets, témoignant de sa jeunesse. Avec des notes dominantes de fruits rouges accompagnées de subtiles touches balsamiques et herbacées, il offre une expérience gustative fraîche, douce et équilibrée, invitant à savourer chaque gorgée. Ce vin reflète une attention méticuleuse aux détails dans sa création, manifestant les caractéristiques uniques de son terroir et le dévouement du vigneron.