Guitian Sobre Lías est un vin blanc de l'A.O. Valdeorras, caractérisé par son élevage sur lies, ce qui lui confère un profil aromatique intense. Il est élaboré selon un processus soigné qui inclut un remuage hebdomadaire des lies pendant 4 à 6 mois, ce qui donne un vin frais et persistant.
Guitian Sobre Lías est un vin blanc exceptionnel originaire de l'A.O. Valdeorras. Ce vin est élaboré à travers un processus soigneux d'élevage sur lies qui se fait en cuve pendant une période de 4 à 6 mois, durant laquelle un bâtonnage hebdomadaire des lies est réalisé. Cette technique confère au vin une complexité et une fraîcheur uniques, mettant en valeur ses nuances. Dans le verre, Guitian Sobre Lías se présente avec une belle couleur jaune doré et des reflets verdâtres. Son bouquet est intense et complexe, révélant des arômes de fruits à noyau tels que la pêche et l'abricot, ainsi que des notes citronnées et des touches végétales évoquant le fenouil. De plus, il offre une finale florale qui invite à poursuivre la dégustation. En bouche, ce vin se distingue par sa fraîcheur puissante et sa grande longueur, laissant une persistance aromatique notable. Il évolue excellemment en bouteille, développant avec le temps des nuances de kérosène, de miel et d'orange amère, et offre une expérience sensorielle complète.
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