Hibiki 21 Ans Édition du 100ème Anniversaire est une édition limitée célébrant le centenaire de Hibiki, honorant la philosophie de Suntory de vivre en harmonie avec les gens et la nature. Cette expression contient un mélange méticuleux de divers whiskies de malt et de grains, parfaitement combinés pour offrir une expérience de dégustation inégalée. La couleur dorée brille dans le verre, tandis que le nez révèle des notes de kumquat et de jasmin, complétées par une touche d'encens japonais, créant une expérience aromatique distinctive. En bouche, des saveurs florales et subtilement sucrées se développent en notes épicées de bois de santal japonais et de bois d'agar, soulignant l'art de sa fabrication. La finale est longue et profonde, avec des nuances de bois de Mizunara épicé, laissant une impression durable.