Le JAG Palomino de Corullón est un vin blanc exceptionnel qui capte l'essence des vignobles de Corullón, dans la célèbre région du Bierzo. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Palomino, connu pour sa fraîcheur et sa minéralité, caractéristiques des sols de schiste et de quartz qui nourrissent cette région viticole. À la vue, il présente une couleur jaune pâle avec des reflets dorés, se révélant brillant et clair dans le verre. Au nez, il offre des arômes délicats de fleurs blanches, comme le jasmin et la fleur d’oranger, qui se combinent avec des notes citriques de citron et de pamplemousse, ajoutant de la complexité avec de subtils accents minéraux et herbacés. En bouche, ce vin est frais et vibrant, équilibré par une acidité qui rehausse ses saveurs fruitées et citriques. La minéralité caractéristique de Corullón apporte de la profondeur, culminant dans une finale longue et persistante qui laisse une impression rafraîchissante et élégante. Idéal pour accompagner des poissons, des fruits de mer et des salades, le JAG Palomino devient le choix parfait pour toute occasion.