Savourez le goût authentique du jambon 100 % ibérique Carrasco , soigneusement tranché à la main par des maîtres charcutiers afin de préserver toute l'essence, le moelleux et la texture du meilleur jambon ibérique.

Présenté dans des blisters pratiques en forme d'assiette ronde de 100 g, idéal pour déguster en toute occasion avec un maximum de qualité et de commodité.

Élaboré à partir de porcs 100 % ibériques élevés en liberté dans les pâturages de Guijuelo et nourris aux glands pendant la montanera, ce jambon est l'un des joyaux gastronomiques de la marque Carrasco, reconnue pour sa tradition familiale et pour offrir des produits ibériques haut de gamme depuis 1895.

Sa découpe au couteau permet à chaque tranche de conserver son arôme, sa saveur et son marbrage caractéristiques, tout en respectant la texture et le point optimal d'affinage.

Note de dégustation du jambon Carrasco 100 % Bellota

Aspect : fines tranches de couleur rouge intense avec des veines blanches de graisse infiltrée, brillantes et soyeuses, signe d'un affinage lent et naturel.

Nez : Arômes intenses et élégants, avec des notes de fruits secs, de gland et de légères nuances épicées, qui rappellent la prairie et la montanera.

Bouche : Texture douce, onctueuse et juteuse. Saveur profonde, équilibrée, avec un parfait équilibre entre douceur et salinité, et un arrière-goût persistant de fruits secs et d'herbes aromatiques.