Javier Sanz Viticultor Semidulce 2025 est un vin Verdejo frais et fruité de 75 cl, un choix idéal pour ceux qui préfèrent des vins qui ne sont pas excessivement sucrés ou forts. Grâce à un contrôle rigoureux de la température pendant sa production, ce vin préserve les caractéristiques exceptionnelles des raisins. La technique de macération préfermentative et de fermentation alcoolique se fait à des températures contrôlées, en préservant les sucres naturels des raisins en arrêtant la fermentation au bon moment. Cela permet d'obtenir un équilibre parfait entre la douceur et l'acidité, résultant en un vin doux et rafraîchissant.