Jesús Madrazo Selección Rioja 2019 est un vin rouge exceptionnel de la Denomination d'Origine Contrôlée Rioja, élaboré par Jesús Madrazo avec une sélection soignée des cépages Tempranillo, Graciano et Maturana. Ce vin est le résultat d'un processus méticuleux qui commence par une sélection manuelle des meilleurs raisins provenant de vignes âgées de 35 à 40 ans, situées dans le cœur de Lapuebla et Laguardia dans la région de Rioja Alavesa. La fermentation du vin a lieu dans des cuves en acier inoxydable, où la température est contrôlée entre 28ºC et 30ºC pendant 7 jours, suivie d'une macération supplémentaire de 10 jours. Par la suite, la fermentation malolactique s'effectue dans de grands fûts de chêne, composés de 70% de chêne français, 15% de chêne américain et 15% de chêne hongrois, durant 25 jours. Une fois le processus de fermentation terminé, le vin vieillit dans les mêmes fûts pendant 17 mois, permettant une parfaite intégration des saveurs. Lors de la dégustation, on peut apprécier une couleur cerise et un nez très élégant avec des notes de fruits noirs et rouges, bien équilibrées par les nuances apportées par le vieillissement. En bouche, il offre une bonne entrée, se déployant avec une texture soyeuse et un équilibre remarquable entre le fruit et le vieillissement, résultant en une finale persistante laissant une impression durable.