Juan Gil 4 Mois est un vin rouge jeune qui se distingue par son vieillissement de 4 mois en fûts de chêne français et américain, ce qui lui confère des notes de bois neuf et une agréable complexité. Ce vin est idéal pour accompagner une variété de plats, des ragoûts aux viandes grillées et aux champignons. Les raisins utilisés proviennent de vieux vignobles situés au nord-ouest de Jumilla, à 700 mètres d'altitude, âgés d'environ quarante ans. La récolte a été effectuée manuellement lors de la troisième semaine d'octobre, et sa fermentation a eu lieu pendant deux semaines à une température contrôlée de 27 degrés Celsius. Le résultat est un vin rouge cerise intense, avec un arôme puissant et fruité, et un goût équilibré et persistant. Un excellent compagnon à table, Juan Gil 4 Mois est parfait pour savourer différentes occasions, mettant en valeur la richesse de la gastronomie espagnole.